BALKONDA EVDE TERE VE FESLEĞEN YETİŞTİRMEK
Anavatanı Asya ve Kuzey Afrika kıtasıdır. Tek yıllık bir sebzedir. Hoş bir koku ve baharatlı bir yapıya sahiptir. Farklı yaprak formlarına sahip türleri vardır ülkemizde daha çok maydanoz yaprak formu ile roka yaprak formu özelliğine sahip türleri yetişir. Roka ekimindeki metot uygulanır, ekim yaptığımız bölge soğuk ise saksıların üzeri streç filim veya naylon ile kapatılarak tohumların çimlenme süresince sera koşullarının oluşturulması sağlanır.
Tere Yetiştiriciliği:
Tere tohumlarını süper marketlerden ya da bahçe malzemeleri satan dükkanlardan çok uygun fiyata alabilirsiniz. Tere; içinde zararlı maddeler bulunmayan, rahatça kök salabileceği nem oranı yüksek her çeşit toprakta rahatça büyüyen bir bitkidir. Elinizde toprak varsa onun kullanabilirsiniz. Öte yandan; tere yetiştirmek için biraz pamuk, kağıt havlu ya da tülbent yeterlidir. Terenizi düz bir tabağın ya da kullanılmayan bir kapağın içinde yetiştirebilirsiniz. Seçtiğiniz ekim alanını ıslattıktan sonra tohumlarınızı yüzeye eşit bir biçimde dağıtın.
İpucu: Tohumları ekmeden önce kaynar su ile sulama yaparsanız toprağa mantarların ve bitki bitlerinin yerleşmesini önlemiş olursunuz.
Tohumlarınızın ektikten sonra düzenli sulama yapmalısınız; bitkilerinizin ne kurumasına ne de fazla su yüzünden çürümesine izin vermeyin. Tohumlar genellikle bir iki gün içinde filizlenir. İlk haftanın sonunda beş altı santim boyuna ulaşan terelerinizi toplayabilirsiniz
İpucu: Tohumları ekmeden önce kaynar su ile sulama yaparsanız toprağa mantarların ve bitki bitlerinin yerleşmesini önlemiş olursunuz.
Tohumlarınızın ektikten sonra düzenli sulama yapmalısınız; bitkilerinizin ne kurumasına ne de fazla su yüzünden çürümesine izin vermeyin. Tohumlar genellikle bir iki gün içinde filizlenir. İlk haftanın sonunda beş altı santim boyuna ulaşan terelerinizi toplayabilirsiniz
Fesleğen Yetiştiriciliği
Fesleğen mutfağın en sevilen otlarından biridir. Birçok farklı fesleğen çeşidi bulunmaktadır, zevkinize göre istediğinizi seçebilirsiniz. Tüm fesleğen çeşitleri sıcak güneşli yerleri sever ve bol suya ihtiyaç duyar.
Fesleğen yetiştirmek tere yetiştirmekten biraz daha zordur. Fesleğen tohumlarını da bahçe ve hobi malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz. Fesleğen filizlenmek için güneşe ihtiyaç duyduğundan üzerini sadece ince bir tabaka toprakla kaplamalısınız. Filizlenme döneminde tohumlar sürekli nemli kalmalıdır. Tohumlar bir hafta içinde görünür biçimde şişer ve bir süre sonra bitkiniz yaprakları toplanabilecek boyuta ulaşır. Topladığınız yaprakların yerine yenileri büyüyecektir.
Fesleğen yetiştirmek tere yetiştirmekten biraz daha zordur. Fesleğen tohumlarını da bahçe ve hobi malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz. Fesleğen filizlenmek için güneşe ihtiyaç duyduğundan üzerini sadece ince bir tabaka toprakla kaplamalısınız. Filizlenme döneminde tohumlar sürekli nemli kalmalıdır. Tohumlar bir hafta içinde görünür biçimde şişer ve bir süre sonra bitkiniz yaprakları toplanabilecek boyuta ulaşır. Topladığınız yaprakların yerine yenileri büyüyecektir.
Yazının Devamı »
